- boulette de ‘hachis
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Dictionnaire français-tchèque. 2015.
boulette de ‘hachis
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hachis — [ aʃi ] n. m. • 1538; de hacher ♦ Préparation de viande ou de poisson hachés très fin. Hachis de porc (cf. Chair à saucisse). Boulette de hachis. ⇒ croquette. Farcir avec du hachis. ⇒ 1. farce. Hachis Parmentier : hachis de bœuf recouvert de… … Encyclopédie Universelle
vitoulet — ● vitoulet nom masculin En Belgique, boulette de hachis de viande. ⇒VITOULET, subst. masc. Région. (Belgique). Boulette de viande hachée. Sans aller y fouiller longuement on trouvera donc dans ce livre ci quelques recettes gourmandes: (...) café… … Encyclopédie Universelle
croquette — [ krɔkɛt ] n. f. • 1740; de croquer 1 ♦ Boulette (de pâte, de hachis, de poisson) qu on fait frire dans l huile après l avoir panée. Croquettes de pommes de terre, de poisson. 2 ♦ Petit disque de chocolat. 3 ♦ Aliment industriel pour animaux, en… … Encyclopédie Universelle
fricadelle — ● fricadelle nom féminin En Belgique, boulette de viande hachée. fricadelle n. f. (Belgique) Boulette ou saucisse de viande hachée. Manger des fricadelles à la friture. ⇒FRICADELLE, subst. fém. GASTRONOMIE A. Boulette de viande hachée, mélangée à … Encyclopédie Universelle
mie — 1. mie [ mi ] adv. et n. f. • XIIe XVIIe « parcelle » (→ miette); lat. mica « parcelle » I ♦ Adv. (XIIe) Vx Partic … Encyclopédie Universelle
Liste de mets à base de pomme de terre — Plats à base de pommes de terre De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l un des principaux aliments de base de l humanité, est largement consommée dans tous les pays du… … Wikipédia en Français
Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… … Wikipédia en Français
Projet:Gastronomie/Liste (1) — Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine) Projet:Gastronomie/Liste (2) Liste 2, à… … Wikipédia en Français
Boulet à la liégeoise — Le boulet à la liégeoise ou boulet sauce lapin est une spécialité culinaire traditionnelle belge qui, comme son nom l indique, provient de la région de la ville de Liège. Il s agit d une ou deux grosses boulettes de viande (le calibrage permet de … Wikipédia en Français
Steak hache — Steak haché Pljeskavica Un steak haché est une viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. Sans autre indication, il est à base de steak de bœuf (bifteck haché). Suivi d une mention explicite, il existe du steak… … Wikipédia en Français
Steak haché — Pljeskavica Un steak haché est une viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. Sommaire 1 Détails … Wikipédia en Français
